|
Страна-производитель |
Бразилия |
|
Тип |
Нож кухонный Сантоку |
|
Серия |
Profissional Master |
|
Длина лезвия |
17,5 см |
|
Материал лезвия |
Сталь DIN 1.4110 твердая коррозионно-стойкая сталь, долго держит заточку. Основной состав: углерод, хром, модибден. Твердость 54-56 HRC. |
|
Метод производства |
Ковка в штампах |
|
Материал рукоятки |
Полипропилен с антибактериальной защитой Microban. При изготовлении ножей антибактериальное вещество вводится в рукоятку и сохраняется в течение всего срока службы, предотвращая размножение бактерий и грибков. Рукоятка изготовлена с учетом анатомии руки человека, поэтому, даже не смотря на влагу и жир, нож будет уверенно лежать в руке, не выскользнет и не провернется. |
|
Цвет рукоятки |
Белый |
|
Сертификация NSF |
Вся продукция серии "Profissional Master" сертифицирована международной организацией NSF. Наличие марки NSF на изделии, обозначает что, изделие было оценено и тестировано международной организацией NSF и признано соответствующим международным стандартам для пищевой промышленности. |
|
Описание |
Сантоку-это поварской универсальный нож, специальные выемки на кромке ножа уменьшают прилипание продуктов и сопротивление при нарезании. Нож сбалансирован специальным образом, что позволяет дольше работать без перенапряжения кисти. Сантоку- любимый нож любого повара, он идеально подходит для нарезки и шинковки овощей, рыбы и мяса с тонкими костями и без костей. Для поддержания ножа в рабочем состоянии достаточно обработать край лезвия мусатом. |
