Описание и технические характеристики

Габариты Д х Ш х В, мм-1524 х 966 х 536

Вес, кг-148

Напряжение, В-380 В

Мощность, кВт-8,3

Производительность: 15 пицц/час диаметром 35 см.

Печь для пиццы конвейерная PS-520 производства Middleby Marshall (США) предназначена для приготовления множества разнообразных блюд, таких как пицца, сандвичи, бублики, морепродукты, стейки, филе рыбы птицы, и многое другое. Идеально подходит для использования на небольших предприятиях общественного питания, где не требуются большие объемы производства.

В чем особенность печей Middleby Marshall? Серия PS позволяет выпекать продукт быстрее при более низкой температуре, чем в обычных конвейерных печах. Вертикальные струи горячего воздуха направляют тепло аэродинамическим образом вместо использования высоких температур. Столбы горячего воздуха удаляют граничные слои холодного тяжелого воздуха, который стремится изолировать продукт.

Печь имеет настольное исполнение. Внутренние части, передняя, боковые и верхняя панели выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Таким образом, прочная конструкция обеспечивает долгий срок эксплуатации. Middleby Marshall PS-520 сконструирована специально для легкой очистки и имеет съемные противни для крошек, концевые панели, воздушные пальцы, выходные поддоны и съемные узлы ремня конвейера. Быстрый и легкий доступ к блоку управления облегчает обслуживание печи.

Особенности:
- запатентованная система управления энергией (EMS) уменьшает потребление энергии и увеличивает эффективность приготовления,
- время выпечки и скорость конвейера управляются микропроцессором,
- максимальная температура приготовления 288ºC,
- длина конвейера 1066 мм, ширина конвейера 457 мм,
- зона нагрева 508 мм,
- диапазон времени выпечки 1-10 мин,
- реверсивное движение конвейера,
- поддон удлинения 6 дюймов (152,4 мм),
- поддон удлинения 12 дюймов (304,8 мм),
- ножки длиной 101,6 мм,
- возможность установки печей друг на друга (до 3-ех шт.) позволяет значительно экономить пространство.

При установки печи настоятельно рекомендуется использовать вытяжной зонт.