Количество уровней 8
Формат емкостей противень 600х400 мм
Напряжение 220 В
Мощность 1.2 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 792 мм
Высота 759 мм
Вес (без упаковки) 37 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-C используется совместно с пароконвектоматами серий BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led шириной 800 мм на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.