Расстоечный шкаф ШР-690-10 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Дополнительные характеристики:

• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 30 мин.
• Внутренние размеры: 845х710х475 мм